博多水炊き FN1050

4,937円(税込)

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近年ではモツ鍋が有名ですが、実は博多を代表する名物郷土料理と言えば「水炊き」。 東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ、四大鶏鍋料理のひとつにあげられる鍋です。 鶏の旨味がギュッと凝縮された、コラーゲンたっぷりの独特の白濁スープ。鍋の前にコップにスープを入れて少量の塩を入れて飲むのが博多通。 水炊きを囲んで家族団欒をお楽しみください。

地元では老舗料亭として博多の中洲と春吉にお店を構えさせて頂いております。

九州場所になると横綱や大関が毎年ご来店くださいます。また著名人を始め旅行客様にも毎年たくさんご利用ご愛顧いただいております。

鶏から抽出した出汁スープは、白濁ですが、とても優しいスープになっています。
内容:
・国産鶏骨付きもも(350g)
・国産鶏モモ切り身(300g)
・鶏つみれ(ゴボウ入り/200g)
・鍋用スープ(600g×2)
・平太麺 2玉  ・水炊き酢(300ml) ・ゆずこしょう(8g/2g×4)